Peut-on consommer une boisson ou du pain contenant de l’alcool ?

Traduction française de la question

Nous avons la certitude qu’une faible proportion d’alcool est ajoutée au Coca-Cola fabriqué en Belgique, et que la proportion de Coca-Cola dépasse celle de l’alcool. Cette boisson est-elle licite ou interdite ?

Pour accélérer la préparation de la pâte, on y ajoute de l’alcool à raison de huit milligrammes par kilogramme de pâte. Ils affirment que l’alcool quitte la pâte par évaporation sous l’effet de la chaleur lorsqu’elle est mise au four. Est-il licite ou interdit de consommer le pain fabriqué avec cette pâte ?

Sur cette base, est-il permis d’incorporer de l’alcool à certains aliments et boissons, en considérant qu’il s’évaporera lorsqu’ils seront chauffés et cuits ?

Traduction française de la réponse

Il n’est pas permis d’incorporer de l’alcool enivrant à une boisson ou à un aliment, qu’il s’agisse de pâte ou d’autre chose, que la quantité d’alcool soit grande ou petite.

Quant aux produits auxquels de l’alcool enivrant a déjà été mélangé, si leur consommation en grande quantité entraîne l’ivresse, il est interdit d’en consommer une grande comme une petite quantité. En revanche, si leur consommation en grande quantité n’entraîne pas l’ivresse, il est licite d’en consommer, qu’il s’agisse de Coca-Cola, de pain ou d’autre chose.

Et la réussite vient d’Allah. Qu’Allah prie sur notre Prophète Muhammad, sa famille et ses Compagnons, et leur accorde le salut.

Comité permanent des recherches scientifiques et de la fatwa. Membre : ‘Abd Allah ibn Qu‘ûd. Vice-président : ‘Abd Ar-Razzâq ‘Afîfî. Président : ‘Abd Al-‘Azîz ibn ‘Abd Allah Ibn Bâz.